KCN京都ファミリーチャンネル

お見事!やましろ

#9

2019年9/1(日)~30(月)

柿渋/抹茶ラテアート

旧国名山城と呼ばれるこの地域の、キラリと光る“お見事!”を紹介する「お見事!やましろ」。
今回は山城地域の特産物にスポットをあて「柿とお茶の密接な関係」にも迫ります。

ひとつ目は主に塗料や染料として使われる柿渋。
渋柿をまるごと絞り、発酵・熟成させた液は、防水・防虫・防腐・消臭効果を与えると言われています。山城地域で、柿渋一筋にものづくりを続けてきた工場は、代々受け継いだわざと経験を守る一方、積極的に柿渋を新しいものづくりに取り組んでいる。この柿渋工場の五代目、女性社長の奮闘ぶりを取材しました。

そして、山城地域の特産と言えばお茶ですが、近年、注目を集めているのが「抹茶アート」。
ミルクを使うラテアートとは違って、抹茶のみで絵を描く手法で和束町を愛する抹茶アートのインストラクターの繊細な作品を紹介するとともに、番組独自の企画で、素敵な映像をお届けします。内容はご覧になってのお楽しみ!