お見事!やましろキラリと光る 人・まち・技

旧国名を山城(やましろ)と呼ばれるこの地域の、キラリと光る"お見事！"をご紹介する番組「お見事!やましろ」。
さて、今回のテーマは・・・

#34

2025年12/1(月)〜31(水)

珈琲鑑定士／抹茶のお香

心を穏やかにすると言われるコーヒー。京田辺市のカフェサボローゾの濵﨑寛和さんは、ブラジルの珈琲鑑定士資格を持つコーヒーマイスター。
「利きコーヒー」世界大会準優勝の実績を誇る濵﨑さんの技とコーヒー愛に迫る。
また、宇治市の後藤恭子さんは、抹茶工場の販売されない抹茶を再利用した抹茶のお香を考案。
抹茶の優しい香りを世界へ発信する熱意に注目。

さらに京田辺市の書家・辻尾仁郎さんの書き続けた書が 1 万枚を達成！その書もお届けします。

放送日時は番組表をご覧ください。

■カフェ サボローゾ

HP	https://cafe-saboroso.com/

■インセンスキッチン

HP	https://incensekitchen.com/