投稿日：2017年03月01日

「こだまパン」(精華町下狛)

今回は、精華町下狛にある「こだまパン」をご紹介します。

住宅街の少し細い道を入っていく、ちょっぴりわかりにくい場所にあるこちらのパン屋さん。
入口の両側にオリーブの木が植わっている、白い外観のかわいいお店。
ひかえめですが看板もちゃんとあります。

お店のドアを開けると、小麦の香りとお行儀よく並べられたパンが出迎えてくれます。

オープンして5年目。
笑顔がステキな奥様とシャイなご主人（お伺いした際も奥からちょこっと覗いてくださいました）のお二人でパンを焼いています。

見た目は素朴な感じのパンですが、ひとつひとつのパンからは力強さを感じます。

それもそのはず！
『北海道産の「国産小麦」、「白神こだま酵母」、沖縄の塩「シママース」、「てんさい糖」、「よつ葉バター」を使ってパンを作っています』と素材に対するこだわりを奥様がお話してくださいました。

パン好きならご存知の方も多い「白神こだま酵母」。・・・なので「こだまパン」！納得！

一番のおすすめ＆人気は食パン！
なのに・・・私はお昼過ぎにお伺いしたので、すでに売り切れ（涙）

食パンの生地で作ったあんぱんも人気商品のひとつ。
店主さん、わざわざ袋から出して撮影用にスタンバイしてくださいました。

くぅぅうう。色白で美人なあんぱんですねぇ～。（早く食べたぁ～い！）

焼き上がりのピークは、11時～12時頃。
その時間帯を狙って来店されるお客様も多いんですって。

広告や宣伝をせず、お越しになるお客様は、ほとんどが『口コミ』なんだとか。

私がお邪魔した時もご夫婦で来られたお客様が、結構な点数を購入されていました。

お話をお伺いすると『高の原（奈良市）』から来られたそうです。
『前々から来たかったので。ちょっと迷いましたが、でも絶対食べてみたかったので』と
購入した袋を抱えて満面の笑み。
（わかります、わかりますよ。その気持ち）

もちろん私も、お話を伺った後たくさん買い込み
翌日、朝食としていただきました。