美味しい美味しいラーメンを食べる【11】

今年の6月30日、宇治市小倉町でオープンした麺匠 勝壱さんをご紹介します。

濃厚鶏白湯

ご存知かもしれませんが、「白湯」と書いて「ぱいたん」と読みます。
「さゆ」ではないのです。さゆーーーー！
このような白濁したスープの事を指します。

生タマネギにレアチャーシューに極太メンマ。
現代的な味わいです。

あっさり鶏にぼし清湯

「清湯」と書いて「ちんたん」。
このような透き通ったスープの事です。

平たい麺との相性がいいです。
完成度高いです。


まぜそば

非常に美しい盛り付けです、、、
が、

ぐちゃぐちゃに混ぜて食べましょう。

〆ご飯ももらえるので、結構お腹膨れます。


チャーシュー丼

豚の風味を味わう上品なチャーシュー丼です。
ラーメンのスープと合います。

黒丹波の卵かけご飯
　

醤油などはかけず塩昆布で食べます。
こちらもラーメンのスープとよく合います。

駐車場はないので、隣のコインパーキングをご利用下さい。

麺匠 勝壱
京都府宇治市小倉町西浦99-81 定休日　水曜日
営業時間　11:00～14:00　17:00～21:00
※スープがなくなり次第終了